【金のいぶき】
米どころ宮城、待望の玄米ブランド。通常の玄米の3倍もの大きさを誇る胚芽部分には、GABAやビタミンEなどの栄養成分がたっぷりと含まれ、からだに優しい食生活を心がけたい方にもぴったり。しかも、白米と同じように簡単に炊くことができるので、いつでも手軽に召しあがっていただけます。
【金のいぶき】炊き方
【釜に入れ、サッと洗う】ポイントは、玄米についた籾などのゴミを落とすくらいの感覚。水を足して、ゴミが浮かばなくなればOK。白米のように研いでしまうと胚芽が落ちてしまうので注意。
【白米の線を少し超えるくらいの水を入れる】炊飯器に吸水モードがなければ、30分ほど吸水させるか、水の代わりに熱湯を注ぐとよりおいしく炊ける。ミネラルウォーターの硬水（アルカリ性の高い水）は、吸水が悪く、パサパサしたご飯になりやすいのでNG。軟水もしくは水道水のほうがよい。
【白米モードで炊く】炊き上がったら、少しまぜて蒸気を抜いて米をほぐす20～30分落ち着かせたら、お召し上がりください！
【だて正夢】
「米どころ宮城」の夢を叶える期待の品種「だて正夢」。だて正夢の特徴は、「絶妙な粘り」が生む「とびっきりのもっちり感」です。 また、「だて正夢」は吸水性が高いお米なので、早炊きモードで炊いても普通のお米よりとても美味しく召し上がることが出来ます。炊飯釜の水の量を1～2mm程度少なめに！
【ササシグレ】
「コメの貴婦人」とも呼ばれる幻の良食味米「ササシグレ」は「ササニシキ」の父にあたる品種で、わずかに栽培している貴重な『幻のお米』です。 柔らかな甘みとツヤ、豊かな香りを誇るうるち米の祖。もちが交配されていない源品種で、粘り気が少なくあっさり、冷めても美味しいのが特徴です。
【ササニシキ】
かつてコシヒカリと並ぶ良食味のブランド米だった「ササニシキ」。その控えめな甘さと旨み、さっぱりしてやわらかくほぐれるような食感は、寿司ネタやおかず本来の味を引き立ててくれるので、プロの寿司職人に愛され続けています。根強い人気はあるものの、店頭では珍しい品種となりました。
【つきあかり】
食味の評価が極めて良い品種で、外観、うま味に優れ、極良食味でほどよいもっちり感があります。「つきあかり」は炊き上がった様子が、艶やかで光り輝いていたことから命名され、米一粒の大きさが特徴で、長時間保温された後でもその美味しさが保たれるというのも嬉しいポイントです。
【つや姫】
名前の通り際立つ白さとツヤ、大粒のお米が特徴の「つや姫」は、炊き上がりのツヤに加えて「甘み、旨み、粘り」のバランスがよく、口に入れたあとふんわりと広がる甘みが秀逸で、コシヒカリを上回る評価を得ています。旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が非常に多く、評価が高まっています。
【ひとめぼれ】
バランスがとれていて食べやすく、多くの人に愛されているお米で、お米の名前の通り一粒一粒が光って惚れ惚れするほどの美しさがあります。炊き上がりは、柔らかく甘い香りで粒はふっくらとしてピカピカ輝いています。どんなおかずにも合う飽きのこない万能型のお米で、冷めてもある程度柔らかさがあります。

※画像はイメージです。
※1回目の発送月はご入金確認日の翌月中旬頃となっており、6ヶ月連続でお届けいたします。
※お届け月によって品種が固定となっております。お届け品種の変更は致しかねますのでご了承をお願いいたします。
※配送日時指定は承っておりません。予めご了承ください。
※商品お受取後、すぐに商品の状態をご確認ください。不良の場合、お問い合わせセンターまでご連絡ください。お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
※直射日光、高温多湿を避け、暗い場所で保存してください。

宮城県岩沼市産 サブスク