【だて正夢】
「米どころ宮城」の夢を叶える期待の新品種「だて正夢」。だて正夢の特徴は、食べごろの粒感が奏でる「もっちり感」と「甘み」。「もちもち」したお米はたくさんありますが、だて正夢が目指したのは「絶妙な粘り」が生む「とびっきりのもっちり感」です。
また、「だて正夢」は吸水性が高いお米なので、早炊きモードで炊いても普通のお米よりとても美味しく召し上がることが出来ます。2つの炊飯方法をご紹介します。
●炊き方
【水の量を減らして炊く方法】炊飯釜の水の量を1～2mm程度少なめに！水浸けは1～2時間行いましょう。しっかり行うことで、冷めた後も美味しさが持続します。
【早炊きモードの場合】水浸は必要ありません！炊飯釜にセットしたらすぐに炊きましょう！

※画像はイメージです。
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