生でも加熱でも、海の幸の美味しさを堪能！

〈ホタテ〉
世界三大漁場の一つである三陸沖の豊かな海流が育んだ、とれたて新鮮なホタテをお届けします！
水揚げされたばかりのホタテを、その日のうちに工場で丁寧に処理し、急速冷凍することで、鮮度と旨みを閉じ込めました。
まるで獲れたてのような、とろける甘さと肉厚な食感をお楽しみください。
〈牡蠣〉
宮城県産の牡蠣を一粒ずつ凍結しておりますので、必要な分だけ解凍して調理することが可能です。
また、トンネルフリーザを使用し瞬時に凍結させる事により、新鮮な品質のままで長期保存する事が可能に。
小粒ながらも濃厚で、加熱調理後も新鮮で美味しい牡蠣が食べられます。

【お召し上がり方】
とろけるような甘さと食感を刺身や寿司ネタで、バター焼きやステーキにすれば、香ばしさが食欲をそそります。
その他、フライやカルパッチョなど、様々な調理法でお楽しみいただけます。

【解凍方法】
美味しさを引き出すため、調理する前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、時間をかけてゆっくりと自然解凍するのがおすすめです。

三陸の海の恵みを、ぜひこの機会にご賞味ください。


【注意事項/その他】
・まれにむき身にかき殻等がついている事がありますので取り除いてお召し上がりください。
・一般的に貝類は鮮度と関係なく、召し上がる方の健康状態や体質により、体調を崩す可能性がございます。
・生食の場合、ご自身の責任とご判断の元お召し上がりください。
　万が一、体調を崩された場合も提供元、自治体は責任を負いかねますので予めご了承ください。

【賞味期限】
ホタテ：製造日から2年、むき牡蠣：製造日から1年
※解凍後は要冷蔵でその日のうちにお召し上がりください。

【保存方法】
冷凍（マイナス18°C以下）

【地場産品類型】
3|石巻市内の工場において、原料の仕入れから剥き処理、異物除去、製品の完成までの全ての工程を行っている。