山の栄養が北上川を経て、三陸沖に流れ込み、
その栄養を取り込んで育った牡蠣はここでしか味わえない
濃厚であまい生牡蠣。

宮城県産の一年子(いちねんこ)生牡蠣！
あまくて味がしっかりした宮城の牡蠣を採れたてすぐに熟練のむき子さんたちが丁寧に剥いた生牡蠣のむき身
4～5人用500gの樽入りでお届けいたします。

【製法・こだわり】
地元漁師は一年で剥けるカキを「一年子」二年経たないと剥けないカキを「二年子」と呼んでいます。
一年子カキは栄養豊富な海でしか育たず、その海の栄養を身いっぱいに蓄えています。二年子よりも身は食べやすく小粒で栄養素が高く、プリプリとした食感と濃厚な味が楽しめます。

末永海産は生食用牡蠣では全国初の「HACCP認定工場」です。世界基準の衛生管理システムの工場にて、宮城県の厳しい審査に合格した牡蠣を滅菌海水で24時間浄化後、皆様にお届けいたします。

宮城県では安心で安全な食材を全国に届けるため毎週自主的にウイルス検査を行っています。末永海産の宮城県産の牡蠣ももちろん検査対象です。県をあげて安全対策を欠かしません。

【お召し上がり方】
まずはそのまま生牡蠣として牡蠣本来の濃厚な甘みをお召し上がりください。
その他、鍋や炊き込みご飯などアレンジもおすすめです。
ぜひいろいろな料理でお召し上がりください。


【注意事項/その他】
※ご注文から発送まで14日程度いただきます。賞味期限4日の生鮮食品になりますので寄付者様都合でのお受け取り遅延などでの賞味期限切れでのご返品はお受け出来ません。
※大きさは水揚げ時期、個体差によって異なりますので、同容量でも個数が変わって来ます事をご了承下さい。

【賞味期限】
発送日から4日
※冷蔵時（10℃以下）の賞味期限

【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）

【地場産品類型】
3|石巻市内の工場において、原材料の仕入れから、高圧洗浄、急速冷凍、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている