氷温とは…摂氏0℃からモノが凍るまでの温度域を「氷温」といい、氷温域で素材を解凍、熟成する製法を「氷温製法」と呼びます。原料解凍、調味料漬け込みの際に氷温製法を活用し製造しております。

厳選された鮭卵を使用し、独自の調味液で丁寧に漬け込んだ逸品です。濃厚な甘みが特徴で、皮が薄いため口に残らず、滑らかな食感を楽しめます。鮮やかな色合いとプチプチとした食感が食卓を華やかに彩り、いくら丼や手巻き寿司、パスタなど多彩な料理に最適です。3D急速冷凍していますので、いつでも解凍してご賞味いただけます。

リーズナブルな価格ながら本格的な味わいを実現し、冷凍保存でいつでも新鮮な美味しさを堪能できます。
また、小分けパッケージで使いやすく、贅沢なひとときを気軽に楽しめるおすすめの一品です。

【お召し上がり方】
冷蔵庫で解凍後、いくら丼等お好みでお召し上がり下さい。

【注意事項/その他】
賞味期限は-18℃の保存で設定したものです。ご家庭の冷凍庫は温度の変化が大きいので賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。
再凍結は品質の劣化を招きますので避けて下さい。

【賞味期限】
発送日から90日

【保存方法】
冷凍

【地場産品類型】
石巻市内の工場において、原料の仕入れから、採卵、冷海水洗浄、調味料漬け込み（氷温庫にて）パッケージングまでの加工における全工程を行なっている