日本で一、二を争う漁獲量、消費量！
肉厚柔らか。朝どれの宮城のほやを朝採れのまま。

鮮度を一切落とさない
『“旬感”凍結・真空』で
剥きから冷凍まで即日加工。
徹底した鮮度管理でお届けします。

※お召し上がりの前日から冷蔵庫で解凍するか、お急ぎの場合は袋のまま流水でご解凍ください。
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三陸でも屈指のほやの産地
「石巻の寄磯」
「石巻の谷川」
「女川の塚浜」
「岩手の広田湾」
の4浜から水揚げされた厳選ほや。

冷海水を浜まで持って行き、ほやの温度を上げないよう、水揚げ後すぐに冷海水で保存し、自社工場へ輸送。

生きているうちに殻をむき
ほやの味、食感、香り、鮮度、おいしさを
「限りなく生に近い」状態で時を超えて再現する冷凍技術「CAS冷凍」でほやの鮮度、食感、旨味、色味などを保持し、“旬感”冷凍しています！

徹底した温度管理で鮮度を保ったままクール便でお届けします。
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ほやの５つの味覚
「甘味・塩味・酸味・苦味・旨味」を
最鮮度のお刺身でお楽しみいただけます！
鮮度を美味しさに閉じ込めた逸品です。

【召し上がり方】
水揚げ当日に殻を剥き、カットし、新鮮なまま凍結しておりますので解凍後開けてそのままお刺身でお召し上がりいただけます。酢醤油、三杯酢でお召し上がり下さい。お料理にもお使いいただけます。
※お召し上がりの前日から冷蔵庫で解凍するか、お急ぎの場合は袋のまま流水でご解凍ください。

【製法・こだわり】
石巻のほやを産地厳選。徹底的な鮮度管理でご自宅までお届けします。


【注意事項/その他】
ギフトのし対応可能です。

【賞味期限】
発送日から365日（解凍後賞味期限4日）

【保存方法】
冷凍
※解凍後は冷蔵庫での保管をお願いいたします。

【地場産品類型】
石巻市内の工場において、原料の仕入れから殻剥き、カット、CAS凍結、商品の完成までに発生する全工程を行なっている