仙台牛は、日本での牛枝肉規格で霜降り最高位である「Ａ-５」「Ｂ-５」ランクのみという、全国で唯一の超高級ブランド牛肉です。肉質のきめ細かさや脂の甘さはもちろん、赤身の柔らかさも抜群です。

【解凍方法】
調理する前日に冷凍庫から冷蔵庫に移動し、時間をかけて解凍させてください。室温解凍や流水、お湯での解凍、電子レンジでの解凍は、風味が損なわれますのでお控えください。

【美味しいお召上がり方】
～すき焼き～
お肉とお好みの具材（白菜、水菜、長葱、椎茸等）をご準備ください
お鍋に火をつけて温める
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お肉を両面サッと焼く
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割り下を一周…お肉に割り下を絡ませる
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野菜をいれて、野菜の上にお肉をのせる
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お水を一周（お好みで味を整える）
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野菜が煮えたらお召し上がりください

【製法・こだわり】
・仙台牛（雌牛）のみを使用
・35日以上ドライエージング加工することにより、圧倒的な柔らかさ、甘い芳香を感じる、他では味わうことのできないプレミアムな牛肉

【賞味期限】
製造日から30日
※賞味期限は30日ございますが、お届け直後は特に美味しくお召上がりいただけますので、早めの調理をおすすめいたします。

【保存方法】
冷凍
マイナス18℃以下で保存

【地場産品類型】
石巻市内の工場において、原料の仕入れから、カット、パッケージ詰めまでの全工程を行っている