宮城県で獲れるキタムラサキウニは上品な味わいが特徴です。鮮度抜群のうにを使用しほんの少しの甘塩で仕上げた塩うには、口にいれた瞬間にとろける食感と濃厚な旨味がひろがります。熟成された塩うにの濃厚なコクが、お酒の風味を一層引き立て、ご飯にのせるだけで贅沢な海の幸丼に。

【召しあがり方】
解凍後、そのまま召し上がれます。晩酌のお供に、炊き立てのごはんにもよくあいます。パスタや茶碗蒸し、和え物などさまざまな料理にくわえても美味しく召し上がれます。

【製法・こだわり】
宮城県の栄養豊かな海で育ったキタムラサキウニ。初夏に水揚げされ、鮮度のよいうちに熟練の職人がむき身処理。ほんの少しの甘塩で仕上げた無添加製法。じっくり丁寧に、旨味を凝縮。うに本来の濃厚な甘みと芳醇な磯の香りが口いっぱいにひろがります。


【注意事項/その他】
※解凍後の再凍結は、品質がおちますので、解凍後はお早めにお召しあがりください。

【賞味期限】
発送日から90日
※本品は冷凍品ですが解凍、開封後はお早めに召し上がり下さい。

【保存方法】
冷凍庫（-18℃以下）で保存して下さい。
※いったん解けたものを再び凍らせますと品質がかわることがありますので、再凍結はさけてください。

【地場産品類型】
石巻市内の工場において、原料の仕入れから、熟成、梱包までの加工における全工程を行なっている