個性豊かな『５つの魚種』を秘伝の調合を施した西京味噌ベースの漬床に７２時間以上、一切れ一切れ丹念に漬込み熟成。魚の【旨さ】に京白味噌の【風味】をじっくり豊かに含ませました。港町『石巻』の職人が創り上げた味の粋、ご堪能下さい。

【調理方法】
解凍後（調理する前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移す等）、パックから取り出し、切身に付着した余分な味噌を拭い落とし、弱めの中火で焼いてお召し上がりください。ホットプレートやフライパンに薄く油をしき、両面ソテーしても上手に焼けます。

【製法・こだわり】
古都、京の老舗(株)西京味噌の『上撰粒味噌』を使用。独自の秘伝調合を施した漬床に７２時間以上、一切れ一切れ丹念に漬込み熟成。魚の【旨さ】に京白味噌の【風味】をじっくり豊かに含ませました。


【注意事項/その他】
資材コストをなるべく抑えるために、簡易な包装ラベルと外箱でのお届けとなります。

【賞味期限】
製造日から6ヶ月
※解凍後は、速やかに加熱調理してお召し上がり下さい。

【保存方法】
冷凍
ー１８℃以下で保存して下さい。

【地場産品類型】
石巻市内の工場において、原料の仕入れから選別、カット、味付け、調理、パッケージングの全工程を行っている。