石巻市特産のベッコウしじみです。産地である北上川は淡水と海水が混ざりあう砂地なので、泥臭くなく味が濃厚です。

【解凍方法】
解凍せずそのまま調理をして下さい。解凍してからだと、苦みが出てしまいます。

【保存方法】
冷凍庫で保管してください。

【調理方法】
ザルに開け、水道水をかけて水から調理をして下さい。

【ベッコウしじみとは】
学名はヤマトシジミといいます。砂地で育つため綺麗なべっこう色に育つのでべっこうしじみと先代が名付けました。


【注意事項/その他】
貝と貝が重なり合って真空されるため、貝の層が剥がれ砂と間違われることがありますが、それは砂ではありません。

・お中元とお歳暮のみ、ギフトのし対応可能です。ご希望の際は寄付お申し込み時、備考欄にてお知らせください。

【賞味期限】
製造日から1年
※賞味期限1年となっておりますが、ご家庭の冷凍庫はにおい移りがある為、お早めにお召し上がりください。

【保存方法】
要冷凍(-18°Ｃ以下)