銀鮭が一番脂ののった季節に水揚げしてすぐに加工し塩に漬け込んで熟成させ、焼きほぐしにしました。
すべて手作業で骨も抜いております。ごはんに載せてお召し上がりください。

【お召し上がり方】
手でほぐしています。骨などは目視して取り除いております。ごはんに載せてお茶漬けにしても、まぶしておにぎりにしても美味しく召し上がれます。

【こだわり・製法】
塩の中で、じっくり時間をかけて熟成しております。その中でうま味が増えて、昔ながらのおいしさを実現しました。


【注意事項/その他】
原料は銀鮭と塩とゴマだけです。
合成保存料、合成甘味料、合成着色料などは一切無添加の美味しさです。

【賞味期限】
製造日から1年

【保存方法】
常温
開封後は冷蔵庫に保管して、なるべく早くお召し上がりください。

【地場産品類型】
主な原料である鮭を宮城県石巻市で生産している