自ら育てた銀ザケを沖で活締めした銀ザケ「みやぎサーモン」を海から４６秒の工場で加工する生産者が作る鮮度抜群の「九兵衛屋　銀児」の中落です。中骨についてる身を丁寧にそぎ落とし作ります。

【お召し上がり方】
みやぎサーモン中落ちを200gの袋に詰め、５袋セットでお届けします。この新鮮な中落ちは解凍後、そのまま生で、また味噌に玉ねぎ其れに生姜を入れ包丁でたたいてナメロウなどにしてお召し上がりください。私たち漁師はカツオやサンマ、あじなどナメロウにして食べます。

【こだわり・製法】
みやぎサーモンは、良質な餌を用いて丁寧に育てています。私たちの漁場は自然豊かで、加工場の目の前の海で育んでいます。ピッタリな時期に生産されたため、鮮度も抜群です。


【注意事項/その他】
風味を失いますので袋のまま冷蔵庫で解凍してください、一度解凍したら再凍結はおやめください。解凍後はザルなどで水分を切りお召し上がりください。

【賞味期限】
製造日から180日

【保存方法】
冷凍
解凍後はすぐにお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫にて保存しすぐにご利用ください。

【地場産品類型】
主な原料である鮭を宮城県石巻市で生産している