直径1.2ｍの巨釜で釜茹でして灰汁を取りのぞいた県産大豆と、みやぎ米で造った米糀で仕込んでいます。あっさり・スッキリしながらも糀の甘みと大豆の旨みで美味しい味噌になりました。

マルカツ味噌は米糀歩合9割で魚汁や味噌料理にピッタリ！
マルカツ仙台味噌は米糀が多い13割。大豆もミヤギシロメ大豆を使い、旨み・甘みが濃く、毎日のお味噌汁はもちろん、ドレッシング、シチュー、チーズケーキなどの隠し味にもどうぞ！

創業以来100年、手作りでお届けする石巻の味です。
自社の味噌は、宮城県産大豆を直径約1.2メートルの巨釜で、５時間かけて茹で上げる昔ながらの製法で丁寧に仕込んでおります。茹でて灰汁を取り除く事によるえぐみの無い懐かしい味わいが好評です。



【注意事項/その他】
・数量限定となるため、定数に達し次第締め切らせていただきます。
　あらかじめご了承ください。
・のし対応可能です。ご希望の際は寄付お申し込み時、備考欄にてお知らせください。

【賞味期限】
発送日から6ヶ月

【保存方法】
常温
高温・多湿を避けて冷暗所にて保存してください。
開封後は出来る限り冷蔵庫で保存し、お早目にご使用ください。

【地場産品類型】
石巻市内の工場において、原料の仕入れから、洗浄、火入、製造管理までの加工における全工程を行なっている