新鮮で脂のりの良いノルウェー産のさばが原料。余計な添加物などは一切使わず赤穂の天塩と宮城の純米酒で漬け込み、素材の旨味を引き出しました。
解凍方法：調理する約8時間前に冷凍庫から冷蔵室に移してゆっくり解凍して下さい。※お急ぎの場合は、保存袋などに入れて、流水で約5分間解凍して下さい。調理方法：フライパンや、グリルなどで焦がさないように焼いてお召し上がり下さい。
新鮮で脂のりの良いノルウェー産のさばが原料。余計な添加物などは一切使わず、赤穂の天塩と宮城の純米酒を使い低温で漬け込み、素材の旨味を引き出し食べやすく仕上げました。


【注意事項/その他】
不揃い（若干、小さい物が一部入りますが2級品では御座いません。）包装の経費を抑えるため、ダンボール箱に内袋での簡易的な包装でのお届けとなります。長期保存する場合は、あらかじめ保存袋などに詰め替えて保存して下さい。

【賞味期限】
賞味期限は要冷凍（-18度以下で保存）で製造日より120日です。

【保存方法】
要冷凍（-18度以下で保存）

【地場産品類型】
解凍後は10℃以下で保存しお早めにお召し上がり下さい。
石巻市内の工場において、原料の仕入れから内臓処理、調味、パッキング作業まで、商品の完成まで全ての工程を行っている。（加工工程）原料解凍→内蔵除去、カマ、腹骨付きの三枚おろし→洗浄、水切り→検品漬け込み→漬け上げ、液切→検品→急速凍結→金属探知機通過、検品→計量箱詰め→冷凍保管→出荷