鮮度が良く脂のりの良いノルウェー産のさばを、手作業で三枚におろし自社自慢の無添加みりんタレにじっくりつけ込み、魚の旨味を引き出しました。さば好きの方に是非とも味わって頂きたい逸品です。

【お召し上がり方】
解凍方法：調理する約8時間前に冷凍庫から冷蔵室に移してゆっくり解凍して下さい。※お急ぎの場合は保存袋などに入れて、流水で約5分間解凍して下さい。調理方法：グリルなどで焦がさないように焼いて頂くか、フライパンにクッキングシートを敷くか薄く油をひいて、魚の皮目を下にしてのせます。フタはしないで弱火約8～9分加熱します。魚を裏返しフタをして、中火で約3～4分蒸し焼きにし、フタを開けて中火でさらに3～4分水分を飛ばして、パリッと様子を見ながら焦がさないように焼き上げて下さい。

新鮮で、脂のりの良いノルウェー産のさばが原料。保存料や着色料などの添加物は一切使わず、国産大豆使用の本醸造醤油、さとうきびを搾った粗糖、国産無農薬米使用の本みりんなどを使い丁寧に仕上げました。


【注意事項/その他】
不揃い（若干小さめ物が一部入りますが2級品では御座いません。）包装資材の経費を抑えるため、ダンボールに内袋での簡易的な包装でのお届けとなります。長期保存する場合は、あらかじめ保存袋などに詰め替えて保存して下さい。

【賞味期限】
賞味期限は要冷凍（-18度以下で保存）で製造日より120日です。

【保存方法】
賞味期限は要冷凍（-18度以下で保存）で120日です。
解凍後は10℃以下で保存しお早めにお召し上がり下さい。

【地場産品類型】
石巻市内の工場において、原料の仕入れから内臓処理、調味、パッキング作業まで、商品の完成まで全ての工程を行っている。（加工工程）原料解凍→内蔵除去、カマ、腹骨付きの三枚おろし→洗浄、水切り→検品漬け込み→漬け上げ、液切→検品→急速凍結→金属探知機通過、検品→計量箱詰め→冷凍保管→出荷