牛タンを丁寧に磨き、芯タンといった脂の乗った根元の部分だけを厚めにスライスして、塩コショウを振った後、高品質の日高産昆布で締め、温度管理された熟成庫で熟成。旨味を引き出した逸品です。 【お礼品内容】 昆布〆芯タン厚焼(200ｇ)×2 【お召し上がり方】 焼いてお召し上がりください。 【賞味期限】 製造から180日 【保存方法】 冷凍 【地場産品類型】 石巻市内の工場において、原料の仕入れから加工、商品の完成までに発生する全工程を行なっている