「第46回宮城県水産加工品品評会」にて『水産庁長官賞』を受賞した、宮城の炊き込みご飯の素「至極の一杯」シリーズ「かき飯」。 県外からもお客さんが訪れ、行列の絶えない宮城郷土料理の老舗名店、亘理町「和風レストラン「田園」」監修。 漁師直伝の「潮煮製法」末永海産の《牡蠣の潮煮》を厳選使用。仕上げに牡蠣を存分に使用した「牡蠣味噌」をトッピング。 豊潤な宮城の海で育った《牡蠣》。ここでしか味わえない凝縮された濃厚な旨味を《かき飯》でお楽しみ下さい。 「牡蠣の潮煮」石巻の海のとれたて牡蠣を牡蠣の中から迸（ほとばし）る旨味エキスの「潮（うしお）」のみでじっくり煮込む、塩や水さえも使わない、地元漁師に伝わる潮煮製法で牡蠣本来の旨味を閉じ込めました。宮城郷土料理の名店の監修のもと味付けされたかき飯の出汁汁とともにご家庭の炊飯器で炊くだけ。宮城の美味を知り尽くした二社による究極のコラボレーション。二合分【至極の一杯】をご家庭でご堪能下さい。 宮城郷土料理の老舗名店、亘理町和風レストラン「田園」監修。漁師直伝の「潮煮製法」末永海産の《牡蠣の潮煮》を厳選使用。 1．お米を2合分研ぎます。 2．研いだお米に、かき飯の素のスープと 牡蠣の潮煮の煮汁のみを全て入れてください。 ※2合のメモリに達しない場合は、水を入れてご調整ください。 ※身が出ないように煮汁が出る分だけ袋をハサミなどで切口から切ってください。 3．スープ・煮汁を入れたらそのまま炊飯してください。 ※ご家庭の炊飯器に炊き込みモードがある場合はそちらを選択いただくと一層味が浸透します。無い場合は通常の炊飯で大丈夫です。 4．炊き上がったら、取っておいた牡蠣をご飯の上にのせて2ー3分ほど蓋をして蒸らしてください。 5．蒸らし終わったら茶碗によそい、お好みで牡蠣味噌を乗せてお召し上がりください。 【注意事項/その他】 まれに貝殻が残っている場合がありますので取り除いてお召し上がり下さい。 冷凍でのお届けになります。 お召し上がり前は冷蔵庫に移し、3～5時間解凍してお召し上がりください。(お急ぎの場合は流水解凍可) 【地場産品類型】 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている