職人が素材から焼き色まで一切の妥協せず作り上げるプレミアム笹かまぼこ「いしかま」、品のある定番の「ささかま」、子どもから大人まで人気の「チーズ」、変わり種の「サラミ」。あげかまぼこは飽きのこない「プレーン」、とうもろこしのほのかな甘みがほっこり「とうもろこし」、シャキシャキの食べ応え「やさい」と石巻蒲鉾自慢のかまぼこラインナップをたくさん詰め込んだセットになります。とにかくかまぼこがお好きな方はぜひお試しください。 【製法やこだわり】 原料の冷凍すり身は、主にアラスカ沖で捕れたスケソウダラです。一臼一臼すり身の温度が上がりすぎないように、硬さなど確認しながら仕上げます。また、経験豊富な職人が、一枚一枚綺麗な焼き色がつくようにと絶妙な火加減で焼き上げ、一番おいしいタイミングで揚がった揚げかまぼこは旨味が凝縮されています。 【お召し上がり方】 そのまま召し上がっていただいても十分美味しいですが、「いしかま」・「ささかま」はレンジで１０秒ほど温めていただくとより一層魚の風味が感じられます。あげかまぼこは煮込んでいただきますと、魚の旨味が効いたふわふわの食感になり、また違ったあげかまぼこを楽しめます。 【注意事項/その他】 天候・交通事情等によりお届けまでにお時間をいただく場合がございます。 ギフトのし対応可能です。ご希望の場合は備考欄にご記入ください。 【地場産品類型】 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、擂潰、焼成、パッケージ詰めまでの全工程を行っている