発酵によって増したうま味や栄養が詰まった本目抜粕漬を是非ご賞味ください。 淡泊でクセのなく上品な味わいの高級魚「目抜け」を粕漬けにしました。さらに「墨廼江酒蔵」の酒粕を使用しました。旨みがある脂がのった目抜けを使用しているので、粕漬けとの相性抜群！　酒粕の発酵によってうま味と栄養が詰まって美味しいことはもちろん、健康と美容にも良いです。 【お召し上がり方】 十分に焼いて食べて下さい。焼き方のコツとして弱火で蓋をし12分～15分程蒸し焼きの状態で焼くと型崩れせず綺麗に焼きあがります。 【地場産品類型】 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、漬込み、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている