本物の美味しさを極めたふっくら柔らかい漬け魚セット ・金華銀鮭黄金漬：味噌と酒粕を独自の黄金比率で仕上げて熟成させました。 ・目抜粕漬：地元の酒粕を使用し、72時間じっくりと漬け込んだ本仕込の粕漬けです。 ・銀鱈みりん漬：旨味溢れる特製みりんにじっくりと漬け込みました。 ・金目鯛西京本漬：伝統の製法で一切れ一切れ丹念に3日以上漬け込み、魚本来の美味しさに京白味噌の風味を含ませました。 ・吉次京粕本漬：とろりとした脂質と弾力のある身質でコクのある吉次の旨さと熟成本粕が醸し出す深い風味が一段上の味わいを作り上げます。 【召し上がり方】 ・金華銀鮭黄金漬：解凍後、表面の漬けダレを軽くふき取り、中火で表面がキツネ色になるまで焼いてお召し上がりください。 ・紅鮭魚醤干し：解凍後、中火で15分焼いてお召し上がりください。 ・目抜粕漬：表面の酒粕を軽くふき取り、中火で表面がキツネ色になるまで焼いてください。 ・銀鱈みりん漬：解凍後、中火で表面がキツネ色になるまで10分程度焼いてお召し上がりください。 ・金目鯛西京本漬：余分な味噌を取り、中火でじっくり焼き上げてください。フライパンに油をうすくしき、ソテーにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ・吉次京粕本漬：余分な粕を取り、中火でじっくり焼き上げてください。フライパンに油をうすくしき、ソテーにしても美味しくお召し上がりいただけます。 【地場産品類型】 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている