・とろける脂と濃厚な旨み！石巻ブランド「金華さば」を使用！
宮城県石巻の豊かな海で育まれた、稀少なブランド鯖「金華サバ」を使用した極上の逸品です。
金華サバの特徴である、とろけるような上質な脂のりと、深みのある濃厚な旨みを最大限に引き出しました。
長年の経験を持つ職人が、その日のサバの状態を見極め、絶妙な塩加減と〆加減で一枚一枚丁寧に手仕込み。
そのまますぐに、お刺身以上の感動を味わえる、贅沢な「金華しめ鯖」をご家庭でご堪能ください。

・お召し上がり方
最高の状態で召し上がっていただくため、解凍方法にひと工夫！
・冷凍庫から取り出し、「完全に溶けきる手前」、半解凍になるまで自然解凍してください。
半解凍の状態が、最も身が締まって切りやすく、美しくスライスできるベストなタイミングです。
わさび醤油、生姜醤油はもちろん、大葉や玉ねぎスライスなどのお好みの薬味を添えてお召し上がりください。

ここ石巻で水揚げされたブランドさば「金華サバ」を使い、昔ながらの職人が一枚一枚丁寧に仕上げました。

・便利な小分けパックでお届け
1枚ずつ個包装されたしめ鯖を合計8パック（約960g）でお届け。
必要な分だけ解凍して使えるため、冷凍庫にストックしやすく、日々の食卓やおもてなし、お酒の肴にも重宝します。

【地場産品類型】 2：主な原料である鯖を宮城県石巻市で生産している