・秘伝のタレと職人技が光る、石巻伝統の味
石巻の地で昔ながらの製法を守り続ける職人が、この極上の味を作り出します。
脂がのった厳選サバを秘伝のみりんダレにじっくり漬け込み、さらにその日の天候や湿度に応じて、一枚一枚丁寧に干し加減を調整。
手間と時間を惜しまず自然の力で旨みを最大限に凝縮。焼き上げた瞬間に広がる香ばしい香りと、ほんのり甘い味わいは、一度食べたら忘れられません。

・ご飯もお酒も止まらない！美味しさの秘密
職人の繊細な手仕事: 天候・湿度に応じた干し時間で、サバ本来の脂と旨みを最高に引き出す絶妙なバランスを実現。
黄金比の味付け: 伝統的に受け継がれる秘伝のみりんダレが、鯖の旨みを深め、食欲をそそる甘辛い味わいに仕上げます。
焼くだけ簡単: 忙しい毎日の食卓やおつまみに、手間ひまかけた「ご馳走」がすぐに完成します。

・おすすめの食べ方と使いやすさ
【焼き方のコツ】
冷蔵庫で自然解凍後、焦げ付きやすいため、必ず中火～弱火でじっくりと焼いてください。
ふっくらとジューシーに仕上がります。

様々なシーンで活躍: 焼き立てをアツアツご飯と「みりん干し定食」に。軽く炙ってお酒のお供に。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適です。
便利な個包装: 2枚ずつの小分けパック（計6パック）で、冷凍庫でのストックもしやすく、使いやすさも抜群です。

【地場産品類型】 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、内蔵処理、洗浄、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている