・職人仕込みの旨み引き立つ味わい
熟練の職人が気温や湿度に合わせて時間管理を徹底し、サバの旨味を最大限に引き出すために塩麹に漬け込みました。さらに一枚一枚丁寧に干し上げることで、塩麹による深い旨味と、サバ本来の旨みを凝縮させました。

・便利な小分けパックでお届け
2枚ずつ小分けになったパックを6個お届けします。
冷凍庫でストックしやすく、食べたい分だけ解凍して使える便利な仕様です。忙しい日の夕食や、急な来客時にも大活躍間違いなしです。

・調理は簡単！失敗しない焼き方のコツ
解凍後、余分な塩麹を軽くキッチンペーパーなどで拭き取ってください。（焦げ付きを防げます）
あとは魚焼きグリルやフライパンで焼くだけ！
【ここがポイント】
焦げ付きやすいので、強火は厳禁です。中火〜弱火でじっくりと、身がふっくらするまで焼いていただくことで、鯖本来の美味しさをお楽しみいただけます。

【地場産品類型】 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、内蔵処理、洗浄、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている