・仙台味噌が織りなす「深い旨味」
伊達政宗公の時代から愛される仙台味噌を使用。風味豊かな味噌に漬け込むことで、サバの持つ濃厚な旨味をさらに深く、まろやかに熟成させました。
昔ながらの職人がその日の気温・湿度を読み解き、漬け込み時間を徹底管理。
そして一枚一枚丁寧に干し上げることで、身離れが良く、ふっくらとした逸品に仕上げています。
香ばしい味噌の風味が、ご飯や日本酒との相性を最高に引き立てます。

・便利な小分けパックでお届け
2枚入りの個別パックでのお届けなので、冷凍庫での保管がしやすく、食べたい分だけ解凍して無駄なくご利用いただけます。

・調理は簡単！失敗しない焼き方のコツ
解凍後、焦げ付き防止のため、表面の余分な味噌を軽く拭き取ってください。
【失敗しない焼くコツ】
味噌漬けは焦げやすいため、強火は避け、中火〜弱火でじっくりと火を通すのがポイント。
香ばしい香りが立ち、身がふっくらと仕上がります。
【さらに広がる楽しみ方！アレンジレシピ】
焼き魚としてだけでなく、解凍後にお好みの味噌や調味料をプラスして煮込むだけで、本格的な「鯖の味噌煮」が簡単に完成！二通りの味を楽しめる、大変お得なセットです。

【地場産品類型】 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、内蔵処理、洗浄、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている