厳選した赤魚を、その日の天候や湿度を見極めながら丁寧に仕込み、味噌の深い旨味をじっくりと染み込ませました。
焼くたびに広がる香ばしい香りと上品な甘みは、赤魚の豊かな脂と相まって、まさに至福の味わい。
ご自宅にいながら、料亭のような本格的な西京漬けをご堪能いただけます。

・使いやすい便利な小分けパックでお届け
切り身は1パック3切×7パックに小分けしてお届け！必要な分だけ使える冷凍＆個別包装。
合計21枚入りとご家族皆様でたっぷり楽しめる大容量です。冷凍庫にストックしておけば、いつでも本格的な味わいが楽しめます。

・おすすめの食べ方（美味しさを引き出すコツ）
前日から冷蔵庫でゆっくり自然解凍すると、味噌の風味が一層引き立ちます。
味噌が焦げないよう、味噌を軽くぬぐってから、中火～弱火でじっくりと焼き上げてください。
【おすすめアレンジ】
仕上げにすだちやレモンをひと搾りすると、香りと味わいがより豊かに。
ご飯のおかず、日本酒や焼酎の晩酌のお供にぴったり。冷めても美味しく、お弁当にも最適です。

【地場産品類型】 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、内蔵処理、洗浄、調理、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている