近年、水揚げが減少している金華サバを国内自社加工場で１本１本丁寧に手作業で骨を取り除いております。お子様やお年寄りに安心して魚を食べてほしい。
魚本来の味を堪能してほしい。魚嫌いを解消してほしい。といった願いを込めて製品を造らせていただいております。

骨取りサバフィレは味付けは一切しておりません。焼く、煮る、揚げる、〆るなど様々な調理方法に対応が可能です。
商品は流水もしくはお召し上がりになる前日に冷蔵庫の冷蔵室で解凍してください。
シメサバや（塩をしてから酢で〆て出来上がり）変わり種（塩をしてにんにくや香草と一緒に焼いてからオリーブオイルをかけるとイタリアンな一品の出来上がり）なども美味しくできます！

【地場産品類型】 2：主な原料である鯖を宮城県石巻市で生産している
まれに骨が残っている場合がございますので、小さなお子様や、骨の苦手な方は、気を付けてお召し上がりください。