岩手県山田町と紫波町のコラボにより誕生した、ほたてグラタン（川石水産）とワインミニボトル（紫波フルーツパーク）のセット品です。
紫波町の豊かな気候で育った葡萄から醸造された、自園自譲ワイン。
そんな「自園自譲ワイン」にベストマッチな食材として選ばれたのが、川石水産で人気No.1の「ほたてグラタン」です！
「ほたてグラタン」は、濃厚なホワイトソースの中に、ホタテの貝柱が詰め込まれた、山田町を代表する海鮮系グラタンです。
上質なワインの口当たりに、濃厚な海鮮系グラタンのハーモニーは、果汁や酪農、海の幸に至るまで、色々な自然の恵みを楽しめるセット品です。
ちょっと贅沢な食卓を味わいたい時に、自分へのご褒美に、ぜひご賞味ください！

～ほたてグラタン～
とろ～りチーズがとろけるアツアツのグラタンはまさに幸せの一品。
ホタテの貝殻を器にして盛り付けられたグラタンは、 大粒のホタテの貝柱を贅沢に3個分使用して、作られています。 だから、どこを食べても貝柱がいっぱい！
そんなホタテがぎっしり詰まったグラタンです。
ホタテをさらに美味しく引き立てる濃厚なホワイトソースは、 岩手県田野畑村の山地酪農牛乳を使用。
放牧で育て、自然のままに手間をかけて育てた牛から採れる牛乳は、栄養価も高く、濃厚でありながら、添加物・保存料を一切使用していません。

～紫波メルロー～
【タイプ】赤・辛口・ライトボディ
【渋み】やわらか
【アルコール分】12度
【ぶどう品種】メルロー
【おすすめ料理】ハンバーグ・肉じゃが・ミートソースパスタ
口に含むとフレッシュな酸と果実味がひろがり、優しい余韻が楽しめるワインです。岩手の冷涼な気候が生み出す、生き生きとした酸が特徴的で、あふれる果実味と軽快でさわやかなタンニンとのバランスが心地よく、飲みやすく飽きのこない味わいです。

～紫波リースリングリオン～
【タイプ】白・やや辛口
【酸味】程よい
【アルコール分】10度
【ぶどう品種】リースリングリオン
【おすすめ料理】白身魚・エビフライ・塩ゆでした枝豆
リースリングリオンは,さわやかな酸が特徴の冷涼な岩手の土地柄にあった品種といわれています。 青りんごや柑橘系のフルーツの香りがあり、ほのかな甘みとスッキリとした酸味で、口当たりはソフトでさわやかです。

■事業者：株式会社 川石水産／株式会社紫波フルーツパーク