サイズが大きすぎて社内規格外のまいわし魚醤干しです。
鮮度、脂乗りも抜群のまいわしを「赤穂の天塩」と「魚醤」の塩水につけ込み、10度の低温で一晩かけてじっくりと干し上げました。

当社規格のサイズより大きすぎたまいわし（およそ20cmサイズ）を「訳あり」としてご提供しております。
正規品と同じ工程で製造しておりますので、品質には全く問題なく、美味しくお召し上がりいただけます。

※画像はイメージです。