岩手県産の豚肉に、木村商店こだわりの出汁と佐々長醸造のお味噌で味付けをした、肩ロースの5枚セットです。

木村商店が生み出すこだわりの出汁は添加物・保存料不使用で、職人が長年の経験で積み上げたさじ加減と、使用する魚介へのこだわりから製造されております。

そんな秘伝の出汁を、佐々長醸造（花巻市東和町）製のお味噌と混ぜ合わせ、お肉をその中に漬け込む事で、独特の香ばしい味と風味を生み出しました。

特性お味噌で味付けされた柔らかいお肉の味わいは、白飯と良く合う、オリジナルな一品です！