創業87年にもなる「山田魚河岸」は、寿司を始め、割烹料理や丼もの、鍋料理を提供する、山田に古くから受け継がれて来た老舗名店です。

鴨鍋セットは山田魚河岸で一番人気の商品で、岩手県産の鴨肉を店内で加工し、新鮮な野菜をセットにして提供しております。
そんな人気の鴨鍋セットを、全国の皆さんに召し上がって頂きたい！という店主の思いから、真空パックでの発送を開発しました。
自宅でそのままお召し上がり頂けるよう、肉・野菜・特製味噌ダレをセットにしての発送です。

この寒い冬の季節、日本酒をお供に柔らかい鴨肉の鍋セットで、体を温めてみではいかがでしょうか？
〆には雑炊やリゾットもお勧めです！

【召し上がり方】
1.鍋にスープを入れ、1ℓの水で割ります。
2.鍋を火にかけ、スープが温かくなってきたら、ジャガイモ・コンニャク・高野豆腐をいれます。
3.次に野菜を入れ、沸騰して来たらお肉を入れます。お肉は２回に分けて入れると良いでしょう。
4.あくが出て来たら取りのぞき、野菜に火が通り、お肉に火が通ったら、お召し上がり下さい。
5.鍋の〆には雑炊、またはチーズを入れ、リゾットなどでお楽しみ下さい！
★返礼品には、調理方法の説明書もセットで発送致します。

【野菜セット390gは、以下の野菜をお届けします】
・白菜、えのき、しめじ、長ネギ、ごぼう、春菊、みつ葉又はせり。
※季節により、みつ葉/10gか、セリ/20gのどちらかをお届け致します（せり/20gの場合、総グラム数は400g）。

【配送について】
生ものの為、時間が掛かる沖縄・離島への配送は出来ません。

■原材料（原産地）について
こちらの返礼品は、岩手県内産／青森県産の野菜と、三陸産の鴨肉を使用して製造されております。

■加工地／加工内容について
こちらの返礼品は山田町内の店舗にて、食材（肉／野菜）カット・洗浄・野菜のボイル・血抜き・真空パック・タレの調合・梱包の作業を行っております。

※画像はイメージです。

■申込期日：2026年3月15日まで
■事業者：山田魚河岸