豆すっとぎとは山田町の方言で、岩手県で昔から食べられている郷土菓子「豆しとぎ」のことです。
荒川農産物加工組合の豆すっとぎは、青豆・米粉・砂糖・塩だけの材料を使い、ひとつひとつ手作りしている和生菓子です。
解凍後そのまま食べるもよし、トースターで焼いても蒸してもよし、自然の素朴な美味しさを味わってください。

■原産地／原材料について。
こちらの返礼品は、山田町内で生産された食材を使用して、生産されております。

■加工地／加工内容について。
こちらの返礼品は山田産の加工場にて、仕入れ、青豆を茹でる、うるち米を練る、青豆を砕く、青豆をすり潰す、青豆とうるち米（米粉）などの原材料を練る、形を整える、パック梱包　の作業を行なっております。

■事業者： 山田町特産品販売協同組合