山田湾で採れた、香り豊かなめかぶです。
解凍後にお湯をかけるだけで、色鮮やかな緑色に変化します。
めかぶ独特のネバネバでコリコリとした食感を、どうぞお召し上がりください！
【めかぶとは？？】
めかぶは、わかめの根元のひだ状の部分で、漢字で書くと“芽株”。
葉の状態のわかめと違い、厚みのあってコリコリした歯応えと、アルギン酸やフコイダンといった水溶性植物による、ねばねばが特徴です。
三陸山田産のめかぶは、太平洋の荒波に揉まれて育っている為身が肉厚で、リアス式海岸の山々の沢を伝って流れ着いた栄養分を吸収している為、ビタミンなどの栄養素も多く含んでおります。
【おすすめのお召し上がり方】
水洗いで丁寧に洗浄後、鍋の熱湯で軽く湯通しをして、色が変わったらザルに空けて下さい。刻みめかぶや、お味噌汁の具材としてのご賞味もお勧めです！