フレンチシェフの小澤はミシュラン星付きホテルのレストランで修業を積み、フレンチの他にも洋菓子作りも学びました。2020年に念願のお店“Petit Bonheur(プティボヌール)”＝【仏】“小さな幸せ”を岩手県矢巾町（やはば）の駅前にオープンしました。
「日常気軽に楽しめるフレンチ」を実現するため、日々丁寧に仕込んだフランスの家庭料理の数々を提供し、たくさんのお客様から好評をいただいております。

◆おからのガトーショコラ（90ｇ×6P）
おからのガトーショコラは、開店当初からの当店の看板スイーツ。
矢巾町の駅前にお店を構える老舗の豆腐店「おとうふのとくたや」の生おからを使用しています。
おからを使っていながらも、しっとりと濃厚なガトーショコラとなっております。数あるメニューの中でも、定番人気のシェフの手作りデザートとして開業時から人気の１品です。
おからはその大部分が産業廃棄物として処理されており、県内でも数少なくなってきた手作りの老舗豆腐屋さんとコラボすることでその「有効価値を見出していきたい」という想いで考案したデザートです。

お近くにお越しの際は、お気軽に「Petit Bonheur(プティボヌール)」にお立ち寄りください！


【原材料名】乳等を主成分とする食品(国内製造)、卵、グラニュー糖、おから、チョコレート、無塩バター、ココアパウダー、小麦粉/乳化剤、メタリン酸Na、安定剤（増粘多糖類）、カロチン色素、香料原料の製造ラインでクルミ、カシューナッツを含む製品を製造）
【アレルギー情報】卵・乳・小麦・大豆　※原料の製造ラインでクルミ、カシューナッツを含む製品を製造
【賞味期限】製造から30日(解凍後は冷蔵にて保存の上、翌日までにお召し上がり下さい)
【保存方法】冷凍-18℃以下
【提供元】Petit Bonheur

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