フレンチシェフの小澤はミシュラン星付きホテルのレストランで修業を積み、フレンチの他にも洋菓子作りも学びました。2020年に念願のお店“Petit Bonheur(プティボヌール)”＝【仏】“小さな幸せ”を岩手県矢巾町（やはば）の駅前にオープンしました。
「日常気軽に楽しめるフレンチ」を実現するため、日々丁寧に仕込んだフランスの家庭料理の数々を提供し、たくさんのお客様から好評をいただいております。
中でも人気の高い、自家製のキッシュ・ガトーショコラ・プディングを「家でも食べたい！」とのお客様のご要望にお応えするために商品化する運びとなりました。試行錯誤を繰り返した結果とても良いものが出来上がりました！
来店されたお客様よりいただいたお褒めの言葉を励みに作り上げた、この「お店で人気の3種詰め合わせ」を心を込めて全国のお客様にお届けいたします。是非お召し上がりください！
お近くにお越しの際は、お気軽に「Petit Bonheur(プティボヌール)」にお立ち寄りください！

～セット内容のご紹介～
◆キッシュ（80g×2P）
『当店人気ナンバーワンメニュー』のキッシュには、矢巾町の特産品である原木しいたけを使用しており、噛む度にシイタケの香りが口の中に広がります。
熟練の職人でも美しく焼き上げるのが難しいと言われる繊細なパイ生地は、冷蔵庫に入れ冷やし固めながら何度も丁寧に型にはめて焼き上げ、塩、ナツメグのみのシンプルな味付けで素材の味を生かしたアパレイユを流し込み焼き上げた、見た目も美しいプロの味をお楽しみください。
出来立てを急速冷凍し、個別包装されておりますので、食べたいときに解凍してお召し上がりいただけます。
お召し上がり前に、レンジで30秒+トースター５分温めていただけますと、よりおいしくお召し上がりになれます。
お客様からは「他のお店と比べても断然美味しく、一度食べたらまた食べたくなる味です！」というとても嬉しいお言葉をいただいております。

◆おからのガトーショコラ（90ｇ×2P）
おからのガトーショコラは、開店当初からの当店の看板スイーツ。
矢巾町の駅前にお店を構える老舗の豆腐店「おとうふのとくたや」の生おからを使用しています。
おからを使っていながらも、しっとりと濃厚なガトーショコラとなっております。数あるメニューの中でも、定番人気のシェフの手作りデザートとして開業時から人気の１品です。
おからはその大部分が産業廃棄物として処理されており、県内でも数少なくなってきた手作りの老舗豆腐屋さんとコラボすることでその「有効価値を見出していきたい」という想いで考案したデザートです。

◆りおれプディング（90ｇ×2個）
リオレはお米を牛乳と砂糖で甘く炊き上げたフランスの伝統的なスイーツです。
日本人にはなじみが薄く、また、主食として食べているご飯をスイーツとして楽しむのはハードル高いため、おいしく気軽に楽しめる食べ方はないかと試行錯誤し、カスタードプリンと合わせることで、もっちりとお米の食感が感じられる、シェフこだわりのスイーツが完成しました。
クリーミーで濃厚なプディングの中に、お米の食感が感じられる当店オリジナルスイーツに仕上げました。
お米は矢巾町産のご当地米「銀河のしずく」を使用しています。


【原材料名】
■キッシュ：豚肉(国産)、卵、パイ生地（小麦粉、マーガリン、その他）、牛乳、乳等を主原料とする食品、ナチュラルチーズ、小麦粉、ネギ、原木椎茸、塩、なたね種油、ナツメグ、コショウ/乳化剤、香料、V.E、カロチン色素、メタリン酸Na,安定剤（増粘多糖類)、セルロース、アミノ酸、（原料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む）　
■おからのガトーショコラ：乳等を主成分とする食品(国内製造)、卵、グラニュー糖、おから、チョコレート、無塩バター、ココアパウダー、小麦粉/乳化剤、メタリン酸Na、安定剤（増粘多糖類）、カロチン色素、香料、（原料の一部に卵、乳成分、大豆、小麦・原料の製造ラインでクルミ、カシューナッツを含む製品を製造）
■リオレプディング：牛乳(国産)、乳等を主原料とする食品、卵、グラニュー糖、米/乳化剤、メタリン酸Na、安定剤（増粘多糖類）、カロチン色素、香料(バニラエッセンス)、(原料の一部に卵、乳成分、大豆を含む）
【アレルギー情報】卵・乳・小麦・豚肉・アーモンド・カシューナッツ・胡桃・大豆
【賞味期限】各種製造から30日(解凍後は冷蔵にて保存の上、翌日までにお召し上がり下さい)
【保存方法】冷凍-18℃以下
【提供元】Petit Bonheur

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