久慈市内で栽培されたそば粉を使ったまんじゅうです。
そば処 康海庵で使用している久慈市産のそば粉を皮に練りこんでいます。
隠し味にしょう油を使用することで、そばを食べたときのような味わいが醸し出され、あんこの甘さが引き出されるようにアレンジしています。
　岩手県久慈地方を含めた北三陸地域は、夏に涼しい風が吹く「やませ」と言う気候にみまわれます。
このため、内陸地域のような稲作の栽培は、不向きとされていたことから 、そばをはじめとする雑穀の栽培が盛んに行われてきました。

■お礼の品提供事業者
下舘建設株式会社 そば処 康海庵(こうみあん)
岩手県久慈市長内町第24地割162番
0194-66-8838
（製造は久慈市内にある「みかわ屋」で製造）