1尾あたりおよそ50gの手のひら大の小さなソウハチカレイが16尾(800g以上)入った詰合せです。
小ぶりですがコクのある旨味で焼いて良し、揚げると頭の骨やヒレまでカリカリスナック感覚で
美味しく食べられるのでお酒のお摘みにもオススメです。
包装は箱の中に大袋に並べてくるんだ簡易包装で、干物は一尾一尾バラバラに凍結してあるので
小分けにしやすく、食べたい分だけ簡単に取り出せます。
焼き方のコツや時間の目安がわかるレシピもついてくるので普段食べない方でも安心です。


◆魅力
16尾/コクのあるまろやかな旨味/小分けしやすいバラ凍結/レシピ付き

◆おすすめの食べ方
冷蔵解凍後、フライパンまたは魚焼きグリルで10～15分、中火で皮にきつね色の焦げ目がつくまで焼いてお召し上がりください。(オーブントースターでも焼けます)解凍後に粉付けし、170℃の油であげるとビールに合うお摘みになります。

◆おすすめの用途
プチギフト(身内向け)/自家需要

◆保存方法
要冷凍(-18℃以下)

◆包装方法
簡易包装　(段ボール箱入・ガゼット(大袋)内に並べて梱包)

■生産者の声
本州最東端のまち宮古市で一途にかれい一筋のカレイ屋 知る人ぞ知る人気のチビ干宗八かれい。
霊峰早池峰山から流れる質の良い伏流水をふんだんに使った独自の丁寧な手仕事で
小っちゃっこくっても美味しい、コク旨の干かれいを作っています。
ソウハチはとても個性的な香りで敬遠されてしまうこともありますが、とても味の良いカレイだと思います。
是非この機会にお召し上がりいただけたら幸いです。


◆安全性
岩手県食品衛生協会　HACCPの考え方を取り入れた衛生管理宣言 /
JFS-B認証取得を目指して衛生管理強化中

■お礼品の内容について
・一夜干しかれい　宗八　SSサイズ[16尾]
　　原産地:北海道産/製造地:岩手県宮古市/加工地:岩手県宮古市
　　賞味期限:製造日から90日


■原材料・成分
ソウハチ(北海道産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)



配送種別:冷凍便
同工場内でイカ・サケ・小麦を使用した加工を行っています。

ソウハチ98.88%、食塩　1.1%/酸化防止剤(ビタミンC)0.2%

原材料受入→検品→保管(-18℃以下)→計量・出庫→解凍(流水15℃以下、3H～)→下処理→洗浄→水切り→調味→洗浄→串刺し→冷風乾燥(3H)→計量/選別→凍結→金属探知機→包装/箱詰め→ラベルチェック→冷凍保管(-22℃以下)→出荷
■配送不可地域
離島にはお届けできません。