岩手県盛岡市の南に位置する手代森。りんご畑が広がる小高い丘の上に当養蜂場があります。
盛岡の豊かな自然の中でミツバチたちが元気に飛び回り、一生懸命集めてくれた貴重なはちみつをお楽しみください。

《あかしあはちみつ》
華やかで上品な甘さや透明感のある色から、「はちみつの女王」と呼ばれています。結晶しにくく、使いやすさNo.1！
おすすめの食べ方：料理全般（特に和食）に使ったり、飲み物に入れて。

《りんごはちみつ》
フルーティーなりんごの香りで、ジューシーな味わい。りんごの産地のみで採れる特別なはちみつです。
※結晶しやすいはちみつです。
おすすめの食べ方：トーストやヨーグルトにかけて。りんご煮にもおすすめです。

《夏の百花（やぶからし）はちみつ》
夏の百花のメインとなるやぶからしは、小さな花がかわいい、ブドウ科の植物。マスカットを思わせる香りで、少し酸味のあるさわやかな甘味が広がります。※結晶しやすいはちみつです。
おすすめの食べ方：チーズなどの乳製品、ドレッシングなどに。

※はちみつについて
はちみつにはビタミン、ミネラル、その他に人間の体内で生成することのできない必須アミノ酸など、たくさんの種類の栄養素が含まれています。その栄養素を活かすため、採蜜後はそのままろ過し瓶詰を行っています。豊富な栄養素と、それぞれの花の持つ風味と香りをお楽しみください。
まれに小さな黒い粒のようなものが混ざっていることがありますが、花粉や蜜ろう由来のものです。

※はちみつの結晶化
はちみつが白く固まって結晶化してしまうのは自然な現象です。結晶の度合いはブドウ糖の割合や花粉の量などで変わってきますが、結晶しても栄養価や品質は変わりません。45℃程度のお湯でゆっくりと湯せんすると溶けて元の状態に戻ります。結晶したまま普段のはちみつとは違うシャリシャリとした食感を楽しむのもおすすめです。

※一歳未満のお子様へは与えないでください
腸内環境が整っていない一歳未満のお子様はボツリヌス菌による「乳児ボツリヌス症」を発症する恐れがあります。蜂蜜を使った料理やお菓子、飲み物も一歳未満のお子様には与えないでください。
※直射日光を避け常温で保存してください

※画像はイメージです。