青森県深浦町より、新鮮な鮭を使った「とば」と「くんせい」の食べ比べセットをお届けします。
青森県日本海に面した、夕陽の町・深浦から届いた、鮭の旨みを凝縮した伝統の珍味。
選び抜かれた国産の秋鮭を使い、昔ながらの製法で丁寧に仕上げた「鮭とば」と「鮭くんせい」。
おつまみにはもちろん、贈り物にも喜ばれる一品です。
●「とば」と「くんせい」の違い
寒風干しにしたものが「とば」、さらに燻したものが「くんせい」です。
どちらがお好みでしょうか。香ばしさの違いをお楽しみください。
■【鮭とば】 ～伝統製法で仕上げたシンプルな味わい～
「鮭とば」とは、北海道・東北地方に古くから伝わる鮭の干物。
大船海産の鮭とばは、脂の乗った鮭を日本海に面した干し場で冷たい風にさらす、寒風干しにしています。
干す際に日本海の荒波から上がる潮により、さらに旨味が凝縮され、シンプルで奥深い味わいが特徴です。
砂糖や着色料は一切使用しておらず、鮭本来の自然な風味が口いっぱいに広がります。
■【鮭くんせい】 ～豊かな香り、飽きの来ないお味～
大船海産の鮭くんせいは、新鮮な秋鮭を日本海に面した干し場で数日寒風にあて、味わい深い鮭トバを作り、それを低温でじっくりスモークして出来ています。
燻製の香ばしさと、鮭本来の旨みが感じられます。
お酒好きな方への贈り物に、噛み応えのある珍味をお探しの方に。
大船海産の鮭くんせいをぜひお試しください。

※画像はイメージです。
※ご入金確認後10日前後で発送いたします。
※開封後すぐ頂けます。
※簡易包装です。商品の入っている箱に直接伝票を貼ってお届けします。
※離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。