一口ほおばると、旨味がぎゅっと詰まった 蟹の香りと味わいが広がる『風蓮(ふうれん)蟹』カレー。

北海道 別海町産
【定期便】「風蓮蟹」カレー (180g×3pc)

「風蓮蟹」の故郷は、北海道の東部に位置する別海町の自然豊かな汽水湖 風蓮湖。

広大なエリア一帯は手付かずの自然が今も残り、数多くの野生動物や植物が生息しています。
そんな湖で漁獲される風連蟹とは、上海蟹と同種のモクズガニの一種。
いけすの中で３日間きれいな海水を掛け流し 泥出しと餌抜きを行うことで、臭みがなく、本来持つ濃厚な旨味の蟹に仕上げた 別海町が自信を持って打ち出したブランド蟹です。
この「風蓮蟹」の身と蟹味噌を丁寧に取り出し、殻で出汁をとって 蟹の旨味をカレーに封じ込めました。

濃厚な旨味をカレーライスや様々なお料理でご賞味ください♪


『風連蟹カレー』はとっても濃厚なので、 お好みで、牛乳を加えて味わいを調えてお召し上がりください。
たっぷり加えると、カレー風味のまろやかなミルクスープに早変わり。
蟹カレーうどん、ラザニア、グラタン、スープパスタ…etc,
冷めても美味しいので、野菜のディップソースもオススメです。

お召し上がり方

・湯煎の場合：凍ったまま袋の封を切らずに沸騰したお湯で9~10分加熱してお召し上がりください。
・火にかける場合：解凍後 袋を開けて鍋にうつし木べら等で混ぜながら火にかけます。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※オーブントースターでは調理できません。
※必要以上に加熱しないでください。
※湯煎の際、袋が鍋からはみ出すと袋が溶ける場合があります。
※一度冷凍したものは再凍結せず早めに加熱してお召し上がりください。