味わい深いスネ肉やウデ肉等に、秋だけの真っ白な鹿の脂を丁寧にとりわけ、ソーセージに練りこみました。
さらに「辛いのが食べたい！」の声から生まれた、鹿肉ソーセージにカイエンペッパーや一味唐辛子などの辛味スパイスを調合したチョリソータイプのピリ辛ソーセージとのセットです。
まさに100%エゾ鹿のこだわりのソーセージです。ビールや赤ワインとの相性も抜群です。

■生産者の声
鶴居村茂雪裡（もせつり）の鹿肉は、主に東京などのレストランに取引されることが多い中、地元ではローストや煮込みなど様々な料理で鹿肉を食し、食べるたびに「美味しい！」と思っていました。
この美味しさをお届けすることはできないだろうか。そして誕生したのがこの鹿肉ソーセージです。

■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。
　調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
　時間はかかりますが肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しく召し上がっていただけます。
・消費期限は製造日より1年ありますが、お届け直後、美味しく召し上がっていただくため早めの調理をお奨めいたします。
・パッケージは変更となる場合があります。