【鮭の味を引き立たせるために甘塩になっています】
5～7月頃に北海道で水揚げされる若い鮭のことを言います。時鮭と紅鮭は同じ時期に漁獲されます。
どちらも味わいは秋鮭と違い、身がフワッと脂がジューワっとなります。食べ比べをして自分好みを探すのはいがかでしょうか！旬な時期に切身にして冷凍しました。

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※画像はイメージです。
※解凍後は、なるべく早くお召し上がりください。
※召し上がりの際は、骨に十分注意してお召し上がりください。