地元『厚岸』で生産水揚げされている柔らかくて早い時期の昆布『棹前昆布』を原料にしています。昆布には多くの栄養素が含まれていますが特に食物繊維やミネラルが多く含まれていると言われております。その豊富な昆布を弊社では独自の製法で麺状にしたものが、『昆布めん』です。磯の味とツルっとした喉越しで夏には麺つゆやポン酢でつけ麺のように、冬にはお鍋の具材としてもお召し上がり頂けます。

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