毎月発送の定期便です。

釧之助の味噌漬けに使われる味噌は、独自に調合した特製味噌。
脂がのった魚と相性抜群の味噌です。
釧之助では、そんな味噌に脂がよくのった銀だらを漬け込みました!
焼き上げると味噌特有の甘みと魚の脂が渾然一体となり、味噌漬けならではの美味しさが口の中に広がります。

【1回目】～【6回目】銀だら味噌漬け　3切×3個セット
■内容量/加工地
銀だら味噌漬け:3切×3個
加工地:北海道釧路市

■賞味期限
発送日より180日

■原材料
銀鱈(アメリカ産)、味噌、砂糖、みりん、清酒、醤油、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

■注意事項/その他
※冷蔵庫で解凍してください。
◇冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。
◇急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
◇何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。
◇冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。
◇ただし、解凍には半日～1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※焼くときは慎重に、焦げ付きにご注意ください。
◇味噌漬けけされた魚を焼く時には、キッチンペーパーなどで魚の表面についた余分な味噌を軽く拭き取ります。
◇決して流水では洗わないでください。
◇せっかくの味噌の風味が流されてしまいます。
こうすることにより、焦げ付かずに美味しく召し上がっていただけます。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。