北海道陸別町で獲れたエゾシカ肉を使用しております。
標津産の鮭節「華ふぶき」、湧別産の「オホーツクの焼塩」、池田町産の赤ワイン「トカップ」、十勝産のてんさい糖、日高昆布など北海道の厳選素材に漬け込み味付けしました。
オーガニックスパイスを使用。
やわらかい食感が特徴です。

味はスパイシー味とスパイスを抑えたマイルド味の2種類をお届けいたします。

※画像はイメージです。