株式会社Tokachino fromagesは市街地のはずれに位置する、カマンベール主体のチーズ工房です。
中札内のおいしい水を飲んで育った牛から取れる良質な牛乳を毎朝仕入れてチーズを仕込んでいます。
フランス・ノルマンディー地方の製法を手本としたカマンベールチーズは、その味が高く評価され、JAL国際線の機内食にも採用されました。

【地場産品に該当する理由】
村内の工場で材料の攪拌と分離、味付け、成型、カット、熟成、梱包などを行っている。

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