■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券はランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。

本コースは、シェフが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■産地
北海道芽室町

■サービス提供地
東京都渋谷区

■提供サービス
コース内容
・アミューズ　芽室町産2年雪室熟成じゃがいもと芽室町産ホワイトヴィールのタルタル
・芽室町産野菜の美味しさを盛り込んだチャイニーズオードブル
・なまら十勝野さんから届く旬の芽室町産野菜のはるまき
・鮮魚の煎り焼き　四川スパイシーソース　TOYO cheese Factoryさんの芽室町産ラクレットチーズの豊潤な旨味を添えて
・四川飯店式フカヒレの正油煮込み　尾藤さんの芽室町産熟成十勝長芋と共に
・スーツァンレストラン陳　麺点師　霍さん特製芽室町産ホエイ豚のスープ蒸し餃子
・みのり牧場さんより届く芽室町産みのり和牛サーロインの黒醋唐辛子炒め
・四川飯店伝統のマーボードウフ
・なまら十勝野さんから届く旬の芽室町産野菜のアイスクリームと中国甜心

※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※お飲み物など上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

■シェフ
井上　和豊(　いのうえ・かずとよ　)

1981年秋田県生まれ。 岩手県の調理師専門学校卒業後、2001年四川飯店に就職。
その年に開業した系列店『szechwan restaurant 陳』渋谷店のオープニングスタッフとして厨房に立つ。
2003年に「青年調理師第4回デザート部門」で銅賞を受賞して以来、数々のコンクールで入賞。
2016年開催、新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティションRED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM)で、
グランプリ「レッドエッグ」を受賞。2017年、渋谷店副料理長を経て料理長に就任。

■営業時間
ランチ / 11:30～15:00(L.O. 14:00)
ディナー / 17:30～22:00(L.O. 21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。

■定休日
不定休

■アクセス
東京都渋谷区　最寄り駅:渋谷　※徒歩5分/車1分

■注意事項
※沖縄県・離島へは配送できません。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
※寄付お申し込み受付後、お食事券を送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※店休日やドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。