■説明
芽室町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。

■産地
北海道芽室町

■サービス提供地
東京都港区

■提供サービス
コース内容
・先付け　一口食前酒
・先付け　雪室熟成ジャガイモのニョッキ　カルボナーラ
・先付け　自家製サルシッチャのフリット　十勝芽室ホエイ豚使用
・前菜 芽室町産大根を使用したブリ大根 山川農園山わさび　
・魚料理　クエ　芽室町産長芋使用　
・パスタ　　スパゲッティー　ウニ　尾藤さんの小麦　ハーブ卵使用
・肉料理　未来めむろ牛　きのこ
・デザート　梨　ジャスミン
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
本コースは、シェフが芽室町の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■シェフ
岩城 貴（いわき たかし）
1996年、フランス料理を基盤にキャリアをスタートし、コース料理の締めくくりであるデザートを追求するためパティシエに転向。その後、パスタに魅せられ、イタリア料理の世界に転身。「イル・リストランテ ルカ・ファンティン」でエグゼクティブシェフを務めるルカ・ファンティンに師事し、同レストランのスーシェフに就任。以降、13年にわたりスーシェフとしてメニュー開発に携わる。
2024年、Ristorante-italiano Etruschiのエグゼクティブシェフに就任。

■営業時間
・ランチ：11:30～13:30 (L.O.)
・ディナー：18:00～20:30 (L.O.)

■定休日
火曜日

■アクセス
東京都港区　最寄り駅:表参道駅　徒歩3分／車1分

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■注意事項
※沖縄県・離島へは配送できません。
※画像はイメージです。
※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
※寄付お申し込み受付後、お食事券を送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のQR又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※その他、不定休のため、店休日のご確認は店舗HPなどでご確認をお願いします。
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※本お食事券は、ディナータイムのみご利用いただけます。
※未就学児のお子様のご入店はご遠慮させていただいております。
※その他、HP記載の注意事項に準じます。