競走馬のふるさと「北海道新ひだか町」

新ひだか町三石の海から緑濃い山奥へ。
深い緑と澄んだ空気の流れる自社牧場で丁寧に一貫生産されるのが黒毛和牛【こぶ黒】
【こぶ黒】は、全国で唯一まつもと牧場だけで生産されている極上和牛です。

昆布ともち米という新ひだか町の海と陸の恵みを食べて育った【こぶ黒】は
肉の旨みと脂の味わいがひと味違います。

新鮮な赤身スライスは、まずは肉だけをさっと焼いて食べてみてください。
赤身の豊潤さと火が入ってもやわらかい食感をお楽しみいただけます。
もちろん、野菜などの材料と合わせて煮込んでも旨みがしみわたります。
【こぶ黒】の赤身との相性も抜群の特製すき焼きタレのレシピも一緒にお届けいたします。
※配達日の指定はお受けできませんので、予めご了承ください。
※転居や長期不在のご予定がある場合にはあらかじめご連絡ください。
※ご不在等、寄附者様のご都合で受け取られなかった場合の再送は致しかねます。
※牛は一頭一頭違います。個体差により写真とは若干相違する場合がございます。
※画像はイメージです。