競走馬のふるさと「北海道新ひだか町」

★°。（▽・(○○)・▽）北海道新ひだかの大自然で育った健酵豚（▽・(○○)・▽）★°。

北海道新ひだかの広々とした大自然の中でのんびり、のびのびと育った【健酵豚（けんこうとん）】

【健酵豚】の「酵」は酵素の「酵」です。

【健酵豚】 は、およそ50種に及ぶ植物から抽出したエキスを長期間発酵熟成させてできた
大高酵素（株）の酵素液を飲んで育ちます。
酵素液によって腸内環境の整った豚たちは、お腹もからだも健康で大きくなり、
お肉は豚特有の匂いも少なく、すっきりとした甘い脂身となります。
オレイン酸値が高く、灰汁が少ないのも特徴です。

【健酵豚】を味付きジンギスカンに仕上げました。
ウデ・モモをカットして味噌ベースのオリジナルのタレで漬け込みました。
にんにくとしょうがの効いた味わいはごはんにもお酒のおともにもぴったりです。
野菜と一緒に炒めてもボリューム満点の一品になります。


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