競走馬のふるさと「北海道新ひだか町」

一流の鰻（うなぎ）専門店でも提供されている、本場・九州から仕入れた肉厚の国産鰻（うなぎ）を、北海道 新ひだか町の特産品を活かした特製タレで加工した鰻（うなぎ）の蒲焼きです。

タレには、ミツイシコンブ（通称：日高昆布）の風味豊かな出汁をブレンドし、鰻（うなぎ）の美味しさを引き立てるように仕上げています。

美味しさの探求は、タレだけでなくほかにも！

熟練の職人が熊本県産の樫木炭を使い、手焼きで仕上げることで、香ばしくふっくらとした食感を追求。絶妙な焼き加減で仕上げられた鰻（うなぎ）に、繊細な手仕事で特製タレをムラなくなじませた後、-25度で瞬間真空冷凍し、美味しさを封じ込めてお届けします。

湯煎するだけで手軽にお召し上がりいただけますが、ひと手間加えて焼くことで香ばしさが引き立ち、さらに美味しくお楽しみいただけます。

北海道 新ひだか町ならではの鰻（うなぎ）の蒲焼きを、ぜひご賞味ください。
※『鰻（うなぎ）の美味しい食べ方』を同封しております。ぜひご覧ください。
※解凍の際は、真空パックのまま湯煎もしくは冷蔵庫で6〜8時間自然解凍してください。
※調理中及びお召し上がりの際はヤケドに十分ご注意ください。
※解凍後は速やかに調理してお召し上がりください。
※硬い骨がある頭部分を取り除いてからお召し上がりください。
※うなぎの骨に注意してお召し上がりください 。
※冷凍でのお届けとなるため、転居や長期不在のご予定がある場合にはあらかじめご連絡ください。ただし、到着日時の指定はお受けできません（時間指定は可）。
※寄附者様都合で返礼品をお受け取りいただけなかった場合、返礼品の再送は致しかねますのでご注意ください。
※画像はイメージです。

返礼品基準
町内飲食店で味付けされたうなぎであり、原材料の仕入れから地元産昆布を使用したタレ漬けまでの行程を行っている

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